第一次走進祖師廟，多數人卡在同一個地方：清水祖師怎麼拜才不會失禮？該擺葷的還是素的、要不要燒金紙、香插幾炷、先拜誰後拜誰，廟方公告往往只貼一張「請依序參拜」，剩下的全靠自己猜。偏偏清水祖師又是出了名的「落鼻祖師」，神像鼻子會掉落示警的傳說流傳百年，讓人拜起來格外謹慎，深怕哪個環節踩到禁忌。

這篇把清水祖師怎麼拜從頭到尾講清楚：祂是誰、為什麼叫落鼻祖師、聖誕與得道日什麼時候去最對時、供品葷素之爭怎麼選、完整參拜流程怎麼走，以及最容易被忽略的祭祀禁忌。看完照著走一次，不管是平日參拜還是趕香期，都能拜得從容。

清水祖師是誰，為什麼又叫落鼻祖師

清水祖師是北宋的得道高僧，法號普足，俗名陳昭應（一說陳榮祖），生於宋仁宗慶曆五年，也就是西元一○四五年，圓寂於一一○一年。祂原是福建泉州安溪一帶的僧人，因為在蓬萊山的清水巖修道、鋪橋造路、廣施醫藥，又以求雨屢試屢靈聞名，被當地人尊為守護神，因此稱作清水祖師，也叫蓬萊祖師、麻章上人。原屬佛教禪宗臨濟宗的祂，後來逐漸民間化，成為大臺北一帶香火最盛的神明之一。

祂的別稱裡，最有故事的是「落鼻祖師」與「烏面祖師」。烏面祖師的由來，相傳是祖師與鬼怪鬥法時被大火薰燒七晝夜，出關後毫髮未傷，只有面部被薰黑，因而得名，這也是許多祖師神像面容黝黑的原因。

落鼻祖師則是這篇要談的切入角度。民間相傳，每逢即將有天災地變、重大變故，祖師神像的鼻子會自行掉落，作為示警。最廣為流傳的版本是清水祖師遶境到一半，神像鼻子突然掉下，消息一傳開引來大批群眾圍觀，沒過多久當地就發生強震，因為事先聚集了人潮、提早離開了危險建物，許多人因此逃過一劫。這個「神蹟先行示警」的傳說，正是清水祖師信仰最具靈異色彩、也最讓信眾敬畏的核心。研究臺灣清水祖師信仰的辜神徹，便以《落鼻祖師的歷史與文化》為題專書探討這一現象，可見其在信仰中的份量。

清水祖師聖誕和得道日是哪一天，什麼時候拜最對時

清水祖師有兩個最重要的祭祀日，記住這兩天，香期就抓得準。第一個是農曆正月初六，相傳是祖師的聖誕千秋，也就是誕辰；第二個是農曆五月初六，一般稱為得道日或成道日（祖師實際圓寂日為五月十三）。這兩天各地祖師廟都會舉行盛大祭典，是祈福、還願的絕佳時機。

兩個香期的氛圍其實不太一樣。正月初六落在農曆新年期間，信眾多半求新一年平安順遂、闔家安康；五月初六前後正逢端午，氣候轉為濕熱，這時祭拜常與祈求身體健康、掃除瘟疫連在一起。淡水清水巖每年農曆五月初五晚上先「暗訪」、初六白天遶境的「淡水大拜拜」，便是端午香期最具代表性的活動，已被列為新北市的無形文化資產。

如果只是平日參拜，不必特別等到香期。祖師廟平日照常開放，誠心備好供品前往即可。但若想感受最濃的信仰氣氛、或趕在重要時節向祖師祈願，正月初六與五月初六這兩個日子最值得專程安排。

要拜清水祖師，臺灣以大臺北地區廟宇最為集中。素有「大臺北四大祖師廟」之稱的，是艋舺清水巖、三峽長福巖祖師廟、淡水清水巖與瑞芳龍巖宮，其中三峽長福巖創建於清乾隆三十四年（西元一七六九年），至今逾兩百五十年，是北部極具代表性的祖師信仰中心。

拜清水祖師要準備什麼供品，葷素之爭怎麼選

供品要不要用葷，是清水祖師怎麼拜裡最常被問、也最容易出錯的一題。先給結論：祭拜清水祖師建議以素為宜，準備素果、糕餅一類即可，不需要動用三牲大肉。

原因在祖師的身分。清水祖師是漢傳佛教臨濟宗的得道高僧，幼年即出家，在世時並未見有食肉之舉。正因如此，向祂奉敬素食、清淨誠心，比擺上一桌葷腥更貼合祂的本意。三峽祖師廟總務人員便曾直言「祖師公喫素，不喫豬肉」，這也是廟方對信眾的一貫建議。

那麼三峽聞名的賽神豬、神豬祭典又是怎麼回事？這正是最常被誤解的地方。據三峽祖師廟廟方說明，神豬祭典原本並非祭祀清水祖師，而是源自早期福建安溪移民在三峽、鶯歌、大溪一帶開墾時，常遭野生動物攻擊與當地原住民出草，因而興起殺神豬拜山靈以求平安的習俗；後來因為大年初六恰逢祖師誕辰，才把兩件事合併舉行。換句話說，神豬祭拜的對象是山靈，與祖師本人並無直接關係，信眾自己備供品時不必跟著比照辦理。

一般家庭或個人前往參拜，準備以下這些素淨供品就很完整：

• 水果：三或五樣，數量取單數，避開整串葡萄、釋迦、番茄等民俗上不入供的種類
• 糕餅：素餅、壽桃、壽麵、紅龜粿、發粿等，香期祝壽尤其常見壽桃、壽麵
• 清茶：三杯，敬獻神前
• 紅湯圓：三碗，取圓滿之意
• 鮮花與蠟燭：鮮花一對、蠟燭一對，妝點供桌、表達敬意

至於金紙與酒，有一派傳統認為祖師為佛教神祇，宜「不獻酒、不燒紙」；但實務上不少祖師廟仍備有金爐，會準備四色金、補運錢等供信眾燒化。最穩妥的做法是到廟後先看金爐與廟方公告，依該廟慣例行事，別自作主張帶整箱金紙硬燒，也別堅持不燒而冷落了廟方規矩。

清水祖師怎麼拜，完整參拜流程一次走完

清水祖師怎麼拜，掌握「先天公、後主神、再配祀、最後謝神」的順序就不會亂。下面是一套通用的參拜流程，照著走一次就能上手。

第一、擺好供品點香。先將水果、糕餅、清茶等供品擺上主殿供桌，再點燃香。一般家用細香三炷即可；若該廟另有規矩（例如先拜天公需一炷），依現場香數說明調整。

第二、面向廟外敬拜天公。臺灣廟宇參拜慣例是先敬天公（玉皇大帝）。面向廟外或天公爐方向，清楚稟報自己的姓名、出生年月日與居住地址，說明今天前來參拜的心意，行禮後在天公爐插上一炷香。

第三、面向主神清水祖師。回到主殿，面向祖師神像，同樣報上姓名、生辰、地址，把今天要祈求的事情講清楚，例如消災解厄、身體健康、轉運順遂，行三拜禮後在主爐插香。祈求要具體，祖師才知道你要什麼。

第四、依序參拜配祀神明。許多祖師廟同時供奉文昌帝君、太歲星君等配祀神。求學業、考運可向文昌帝君參拜，犯太歲者可到太歲殿祈求，各殿前合掌或插一炷香即可，不必每尊都重複報完整資料。

第五、擲筊抽籤與謝神燒金。若想請祖師指引，可在主神案前擲筊請示、抽籤求籤詩。最後待香燒至約三分之一，再依廟方慣例將金紙拿到金爐燒化，表示參拜圓滿，並在心中允諾日後再回廟還願。收妥供品即禮成。

拜清水祖師有哪些祭祀禁忌容易踩雷

清水祖師的祭祀禁忌，多半圍繞「祂是吃素的佛門高僧」這個核心展開，把握住這點，大方向就不會錯。

第一個禁忌是供品忌葷腥酒類。前面已說明祖師在世不食肉，因此不宜以豬肉、雞鴨等三牲葷菜奉敬，傳統上也有不獻酒的講究。即便看到廟會期間有神豬陣頭，那是民俗上拜山靈的活動，個人供品仍以素淨為宜。

第二個是水果與供品選擇要避忌。民俗上不入供的水果，例如整串的葡萄（成串易聯想到「一串病痛」）、釋迦（外形似佛頭，對佛門神祇不敬）、番茄與芭樂（籽會隨人體排出，被視為不潔），備果時避開這幾類較保險，數量取三、五等單數。

第三個是態度與服裝要莊重。進到祖師廟，衣著不宜過於暴露隨便，言行保持肅靜，不嬉鬧、不在殿內飲食。祈願時心要誠，把姓名、地址、生辰報清楚，這既是禮數，也是讓神明「認得你」的傳統作法。

第四個是還願要守信。向祖師許下的願，事成之後務必依約回廟還願、答謝。民間信仰最重一個「信」字，求而不還，是大忌。

最後一個常被忽略的，是尊重各廟的個別規矩。每座祖師廟的香數、燒金與否、參拜動線略有差異，落鼻祖師的傳說也讓信眾對祖師格外敬畏。到廟後先看公告、跟著現場信眾的節奏走，遇到不確定的環節，直接問廟方服務處最準，這比死守某一套說法更不容易出錯。

清水祖師怎麼拜，說到底就是「以素淨之物、誠敬之心，依序而拜」。把祂理解成一位濟世救人、會在災厄前落鼻示警的佛門高僧，供品就懂得選素的，流程就記得先敬天公再拜主神，禁忌也就自然守得住。下次走進艋舺、三峽、淡水或瑞芳的祖師廟，挑個正月初六或五月初六的香期，備好水果糕餅清茶，把心願好好稟明，這趟參拜就圓滿了。